O Mito da gordura e das doenças do coração

“Para cada problema complicado, existe uma solução simples, direta, compreensível e ERRADA.” HL Mencken Quando eu era criança, acreditava que as coisas tinham que ter um sentido, que os responsáveis não deixariam que coisas erradas fossem ditas, que erros passassem como verdade e que os interesses não influenciariam as decisões dos grandes. Ah! A inocência!…

Quatro coisa que deveríamos saber sobre o colesterol e a gordura

Tanto vemos em spots publicitários sobre produtos que baixam o colesterol, em programas de saúde na TV e em publicações na internet, que há informações que parecem adquiridas mas nem sempre nós sabemos exatamente do que se trata. Para isso está cá o Caça ao Mito: 1 – O que é o colesterol? Se ninguém…

O açúcar amarelo é mais saudável?

Existe uma grande variedade de açúcar disponível no supermercado hoje em dia. Existe muitos mitos sobre as diferenças no açúcar e talvez consigamos esclarecer uma coisa ou outra. Primeiro, o que engorda é aquilo que você come, não a quantidade de calorias que contém. Por isso, qualquer açúcar que diga que tem menos calorias está…